卒中后腦局部循環(huán)障礙常引起患者多種功能缺損,，使患者易出現(xiàn)肢體或面部癱瘓,、吞咽困難、言語障礙,、疲勞等癥狀,，對患者的進(jìn)食造成一定影響,。長期進(jìn)食困難，使卒中患者因食物攝入不足而出現(xiàn)體重下降,、營養(yǎng)不良,，甚至產(chǎn)生巨大的心理壓力，影響患者的生活質(zhì)量,。
由他人提供進(jìn)食協(xié)助
多數(shù)研究認(rèn)為,，通過他人協(xié)助進(jìn)食，能夠在一定程度上改善患者的進(jìn)食困難的不良結(jié)局,，如預(yù)防營養(yǎng)不良的發(fā)生,。
改變體位
有研究顯示，改良卒中患者進(jìn)食時(shí)的體位可有效減少食物吸入氣管的75%-80%的可能,。如對單純舌功能障礙者,，頭后仰更易促進(jìn)食物的傳遞,；對口腔、咽同時(shí)存在功能障礙的患者,，采取軀干30°仰臥位,，頭部前屈較為合適。
改變食物的性狀
食物的形態(tài)應(yīng)根據(jù)患者吞咽困難的程度決定,，糜爛或半糊狀的食物應(yīng)首先開率,，但當(dāng)吞咽功能明顯改善后可改為碎狀食物。
改善后遺癥
半身不遂,、肢體拘攣麻木,、口歪眼斜、言語障礙是卒中患者常見的后遺癥,，影響患者的正常進(jìn)食,。
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