卒中后腦局部循環(huán)障礙常引起患者多種功能缺損，使患者易出現(xiàn)肢體或面部癱瘓、吞咽困難、言語(yǔ)障礙、疲勞等癥狀，對(duì)患者的進(jìn)食造成一定影響。長(zhǎng)期進(jìn)食困難，使卒中患者因食物攝入不足而出現(xiàn)體重下降、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生巨大的心理壓力，影響患者的生活質(zhì)量。
由他人提供進(jìn)食協(xié)助
多數(shù)研究認(rèn)為，通過(guò)他人協(xié)助進(jìn)食，能夠在一定程度上改善患者的進(jìn)食困難的不良結(jié)局，如預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。
改變體位
有研究顯示，改良卒中患者進(jìn)食時(shí)的體位可有效減少食物吸入氣管的75%-80%的可能。如對(duì)單純舌功能障礙者，頭后仰更易促進(jìn)食物的傳遞；對(duì)口腔、咽同時(shí)存在功能障礙的患者，采取軀干30°仰臥位，頭部前屈較為合適。
改變食物的性狀
食物的形態(tài)應(yīng)根據(jù)患者吞咽困難的程度決定，糜爛或半糊狀的食物應(yīng)首先開(kāi)率，但當(dāng)吞咽功能明顯改善后可改為碎狀食物。
改善后遺癥
半身不遂、肢體拘攣麻木、口歪眼斜、言語(yǔ)障礙是卒中患者常見(jiàn)的后遺癥，影響患者的正常進(jìn)食。
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