隨著血液凈化技術的發(fā)展，透析患者生存期也在逐漸延長。血透患者營養(yǎng)狀況與生存率及生活質量是明顯相關的。所以，血透患者吃什么、怎么吃是日常生活中非常重要的問題。
1.要攝入充足優(yōu)質蛋白質：蛋白質攝入量1.2g/kg/d，至少50%為優(yōu)質蛋白。優(yōu)質蛋白即指那些含必需氨基酸多、代謝廢物少的蛋白質，包括動物蛋白(魚、肉、蛋、奶、海鮮)和大豆蛋白(黃豆、黑豆、青豆、)，而其他植物蛋白如米、面及水果、蔬菜中所含的蛋白質均為非優(yōu)質蛋白。
2.攝入充足熱量：能量攝入充足，身體才能利用攝入的蛋白質，保持充足的營養(yǎng)儲存。否則，會使體內蛋白質因提供熱量而分解，增加毒素。熱量來源：60%來自碳水化合物，30%來自脂肪，10%來自蛋白質。
3.控制脂肪和膽固醇攝入：脂肪應占每日總熱量的30%以下，且以植物脂肪為主。最好的脂肪攝入方式為：每天烹調油20-25ml，堅果15-25g，魚肉蛋類各50-100g。
4.限制液體攝入：量出為入，保持平衡。出量指尿量、吐瀉量、透析脫水量，入量指飲水量、食物中水量、體內新陳代謝生水量之和。透析期間體重增長應控制在總體重5%以內，每日體重增加應在1kg以內。
5.限制鉀的攝入：少吃或不吃含鉀高的食物，或通過低溫、浸泡或開水浸燙去湯后再吃。應注意，即使含鉀量低的食物，過量亦會導致血鉀升高。不要亂吃中藥。不要食用低鈉鹽。
6.限制鈉鹽攝入：鈉能潴留水分，食鹽多產生口渴感，增加飲水量，導致水潴留、高血壓、充血性心力衰竭等。烹調中應少用含鈉高的醬油、調味料等，少食罐頭食品、薯片、飲料等含鈉零食。
7.限制磷的攝入：食物中磷的來源主要來自蛋白質，每克蛋白質約含15mg的磷，為減少食物中的含磷量，食用魚、肉、土豆等，應先水煮棄湯后再進一步烹調。避免攝入加工食品、食品添加劑和防腐劑、飲料等。
8.適當補充鈣劑及維生素：應根據病人具體鈣磷水平來決定。部分病人應注意限制高鈣飲食。
各位腎友注意啦，每個病人病情不同，飲食調理也不一定相同，一定記得咨詢您的主管醫(yī)生哦！透析室備有食物鉀含量一覽表及食物磷含量一覽表，一定記得常備身邊，隨時查閱啊！
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