營養(yǎng)特點：古今中外延年益壽良品。含有葡萄糖、果糖、多種有機酸和無機鹽。維生素和微量元素非常豐富。可營養(yǎng)心肌、降血壓、防止動脈硬化，有提高機體免疫力、調(diào)整脾胃功能、促進傷口愈合之功，是貧血體虛、嬰幼孕婦滋補佳品，還可營養(yǎng)神經(jīng)、增強記憶、保護肝臟。
性味功效：性平、味甘，有補虛、潤燥、解毒、護肝等功效，用于治療中氣虧虛、肺燥咳嗽等癥。
食用方法：多作為飲料，也可用于食品加工、烹調(diào)或入藥。
搭配宜忌：嬰兒不宜食用。大便溏稀、痰濕內(nèi)蘊、糖尿病、濕疹等不宜食用。不可與生蔥、大蒜、茭白、韭菜、鮮魚等同食。
（營養(yǎng)科）
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