營養(yǎng)特點：含豐富蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等有機酸。維生素C、胡蘿卜素等含量高，還含有黃酮類、皂甙等成分。所含蛋白酶可助消化，所含脂肪酶可分解脂肪，有一定減肥作用。所含木瓜堿有抗癌作用。木瓜也是美容水果，可美白豐胸。
性味功效：性平，味甘、微寒，可平肝、健脾胃、助消化、通兩便，祛濕舒筋，也可清暑降壓。
食用方法：酸甜可口，可生食，亦可作為菜蔬食用或制成蜜餞。
搭配宜忌：味酸，不宜多食，也易損壞牙齒。膽囊炎、胃炎急潰瘍、痛經(jīng)等不宜食用。忌鐵器。
（營養(yǎng)科）
