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營(yíng)養(yǎng)科 天津市第三中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科始建于1958年,由靳桂梅主任營(yíng)養(yǎng)師任科主任。建科之初，營(yíng)養(yǎng)科工作主要為住院患者提供醫(yī)院膳食。1985年齊玉梅教授擔(dān)任科主任以來(lái),廣泛學(xué)習(xí)和吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)理論和技術(shù)，大膽創(chuàng)新，突破原有營(yíng)養(yǎng)科工作模式和內(nèi)容，不斷豐富專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵，在軟件、硬件上已建設(shè)成為適合國(guó)情的較為完備的醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)科規(guī)范，是國(guó)家衛(wèi)計(jì)委標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)試點(diǎn)工作和多個(gè)省市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)的主要參考依據(jù)。2009年被批準(zhǔn)為天津市重點(diǎn)學(xué)科，2012年被批準(zhǔn)成立天津市臨床營(yíng)養(yǎng)中心，1996～2018年被批準(zhǔn)為天津市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制中心主委及掛靠單位，自1998年至今為天津市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)掛靠單位，2015年獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)頒發(fā)的科研優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。
營(yíng)養(yǎng)科主要承擔(dān)住院及門(mén)診患者的營(yíng)養(yǎng)診療工作，包括糖尿病、肥胖、貧血、痛風(fēng)、高血壓、冠心病、高血脂、腦梗死、膽囊結(jié)石膽囊炎、胰腺炎、腫瘤、肝腎功能不全、脂肪肝、肝硬化、各種原因引起的營(yíng)養(yǎng)不良、低體重、神經(jīng)性厭食、潰瘍性結(jié)腸炎、老年性疾病等常見(jiàn)病、多發(fā)病，以及創(chuàng)傷、感染、圍手術(shù)期、危重癥疾病等。也承擔(dān)不同年齡健康人群的營(yíng)養(yǎng)代謝檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。尤其是齊玉梅主任醫(yī)師，對(duì)各種疾病引起不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良及重癥疾病治療中的代謝紊亂，有其獨(dú)到的診療建樹(shù)。
營(yíng)養(yǎng)科目前擁有來(lái)自天津醫(yī)科大學(xué)、四川華西醫(yī)科大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、大連醫(yī)科大學(xué)等一批醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究人員，其中高級(jí)職稱(chēng)3人，中級(jí)職稱(chēng)5人，碩博士10余人。分別在危重癥疾病、肝臟疾病、心血管疾病、內(nèi)分泌疾病、腎臟疾病、老年疾病、圍手術(shù)期、婦科疾病、腫瘤等方面進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)代謝的常規(guī)診療和深入研究。
營(yíng)養(yǎng)科是國(guó)內(nèi)較早開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診（1985年）、營(yíng)養(yǎng)代謝室（1989年，目前擁有營(yíng)養(yǎng)學(xué)檢測(cè)設(shè)備原子吸收光譜儀、紫外分光光度計(jì)、熒光分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、高效氣相色譜儀、酶標(biāo)儀、凱式定氮儀、間接能量測(cè)試系統(tǒng)、人體成分分析儀等儀器設(shè)備）、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室（1987年）、腸外營(yíng)養(yǎng)配制室（1992年）、醫(yī)療膳食配制室等五大功能區(qū)，建立并逐漸完善了營(yíng)養(yǎng)代謝指標(biāo)評(píng)估體系（多種快速反應(yīng)蛋白，多種維生素和微量元素，食物不耐受，食入物吸入物變應(yīng)原篩查綜合組40項(xiàng)，24h尿總氮，24h尿肌酐，靜息能量消耗，呼吸商及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物氧化率，人體成分分析，疾病早期篩查等項(xiàng)目），廣泛應(yīng)用于臨床。并通過(guò)開(kāi)展腸外營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療膳食及多種方法的聯(lián)合治療，使?fàn)I養(yǎng)治療成為臨床綜合治療不可缺少的組成部分。
營(yíng)養(yǎng)科是天津市首家完成衛(wèi)計(jì)委規(guī)定的14種醫(yī)療膳食單位，2004年，率先在全國(guó)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)治療型包餐”，突出體現(xiàn)了醫(yī)療膳食真正成為臨床救治的基本內(nèi)容。迄今共完成近萬(wàn)人次的危重癥患者營(yíng)養(yǎng)治療與代謝調(diào)理，完成本市及外省市幾十家醫(yī)院臨床危重癥患者營(yíng)養(yǎng)診療的指導(dǎo)、會(huì)診及營(yíng)養(yǎng)液配制工作。
在教學(xué)方面，營(yíng)養(yǎng)科承擔(dān)天津醫(yī)科大學(xué)、青島大學(xué)碩士研究生培養(yǎng)工作，先后培養(yǎng)碩士研究生20余名；先后承擔(dān)了四川大學(xué)華西醫(yī)學(xué)中心，香港中文大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)、天津醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校等學(xué)生的理論授課及教學(xué)實(shí)習(xí)以及本市及外省市臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師及護(hù)士的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)工作；承接來(lái)自全國(guó)25個(gè)省市、自治區(qū)三級(jí)以上醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員數(shù)百人長(zhǎng)期進(jìn)修學(xué)習(xí)。
多次承擔(dān)完成國(guó)家級(jí)及天津市繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目包括腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)研究與實(shí)踐新進(jìn)展，臨床營(yíng)養(yǎng)診療實(shí)踐等。2013年受天津市衛(wèi)計(jì)委委托承擔(dān)首批臨床醫(yī)師繼教必修項(xiàng)目—《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的任務(wù)并進(jìn)行培訓(xùn)講義編寫(xiě)、網(wǎng)絡(luò)授課、題庫(kù)編撰及考試執(zhí)考工作，全市二三級(jí)醫(yī)院2萬(wàn)余名臨床醫(yī)生（內(nèi)、外、婦、兒科等）接受培訓(xùn)和考核。2014年度承擔(dān)“首屆臨床營(yíng)養(yǎng)診療實(shí)踐培訓(xùn)班”及“國(guó)家考試中心臨床營(yíng)養(yǎng)（醫(yī)護(hù)技）師培訓(xùn)考核項(xiàng)目考試”等工作。
承擔(dān)和完成課題多項(xiàng)，并獲天津市衛(wèi)生局科技進(jìn)步獎(jiǎng)《急性肝衰大鼠全營(yíng)養(yǎng)液支持的實(shí)驗(yàn)研究》、《慢阻肺與氨基酸的研究》、《不同劑量精氨酸對(duì)急性肝衰大鼠免疫功能的影響》；完成國(guó)家科技部項(xiàng)目《中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)算機(jī)專(zhuān)家系統(tǒng)》；國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目《鯉魚(yú)赤小豆湯對(duì)阿霉素腎病大鼠腎臟水通道蛋白的影響》；國(guó)家級(jí)項(xiàng)目《營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)2型糖尿病患者底物氧化率的影響》；天津市重點(diǎn)攻關(guān)課題《失代償肝硬化營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)及專(zhuān)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的研究》。
主編和參編了《腫瘤營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《普通外科營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《老年臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《疾病營(yíng)養(yǎng)治療》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)估》、《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》、《中國(guó)腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療指南》等10余部書(shū)籍和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材；科普著作《長(zhǎng)壽食為先》、《考生四季營(yíng)養(yǎng)與健康》分別獲第一屆“天津市優(yōu)秀科普作品”二、三等獎(jiǎng)。
經(jīng)過(guò)多年的耕耘與實(shí)踐，天津市第三中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科逐漸發(fā)展壯大，無(wú)論是學(xué)術(shù)水平還是科學(xué)管理、質(zhì)量控制已被國(guó)內(nèi)同行矚目。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，營(yíng)養(yǎng)科將繼續(xù)攀登營(yíng)養(yǎng)科學(xué)高峰，奮力前行，再創(chuàng)佳績(jī)。 |
