《普通外科營養(yǎng)學(xué)》
編者石漢平,、齊玉梅等集數(shù)十年臨床經(jīng)驗(yàn)與國內(nèi)外新進(jìn)展，系統(tǒng)闡述了正常生理代謝,，各種營養(yǎng)素的生理功能、來源,、消化,、吸收、代謝及攝入?yún)⒖剂?，能量底物利用與調(diào)節(jié),，手術(shù)創(chuàng)傷代謝的機(jī)制、特征,、診斷與治療,，營養(yǎng)篩查與評估的內(nèi)容、工具,、指標(biāo),，營養(yǎng)支持的實(shí)施、途徑,、監(jiān)測與療效評估,，營養(yǎng)支持并發(fā)癥及其防治，營養(yǎng)制劑的選擇,、營養(yǎng)不良與干預(yù),、常見代謝異常，外科代謝的若干問題等,。
《營養(yǎng)篩查與評估》
共分18章,，第1章為概述，其余17章介紹了17種營養(yǎng)篩查與評估方法，包括NRS2002,、MUST,、MST、MNA,、SGA,、PG—SGA、SGNA,、MSTC,、CHI、MIS,、NRl,、PNI、NAI,、GNRI,、BCA、BIA及人體學(xué)測量,。每一章均包括4個部分,，即概述、操作方法與標(biāo)準(zhǔn),、臨床應(yīng)用評價,、病例報(bào)告?！稜I養(yǎng)篩查與評估》以臨床醫(yī)生,、營養(yǎng)師、護(hù)士,、醫(yī)學(xué)研究生為讀者對象,，廣泛適用于不同等級醫(yī)院及相關(guān)機(jī)構(gòu)，是一本臨床醫(yī)生必備的案頭工具書,。
《實(shí)用臨床營養(yǎng)手冊》
由北京,、上海、天津,、廣州,、杭州和深圳等地三級甲等醫(yī)院資深營養(yǎng)醫(yī)師和營養(yǎng)師集體撰寫，系統(tǒng)闡述各類疾病的營養(yǎng)治療要點(diǎn)及腸內(nèi)營養(yǎng)支持方法,，內(nèi)容涵蓋了當(dāng)今臨床領(lǐng)域的新信息和進(jìn)展,，包括營養(yǎng)風(fēng)險篩查2002、成人的正常營養(yǎng)需要量,、基于證據(jù)的各類疾病的營養(yǎng)治療,、胃腸動力障礙疾病和功能性胃腸病的營養(yǎng)治療,、新的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的配方和臨床應(yīng)用，以及醫(yī)院營養(yǎng)科質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等,?！秾?shí)用臨床營養(yǎng)手冊》內(nèi)容緊密結(jié)合臨床實(shí)際，強(qiáng)調(diào)科學(xué)性,、實(shí)用性和可操作性的統(tǒng)一,，編排上力求便于查閱，并附參考文獻(xiàn)以便深入研究,。
《實(shí)用臨床營養(yǎng)手冊》適合廣大臨床醫(yī)師,、營養(yǎng)醫(yī)師、營養(yǎng)師,、護(hù)師,、藥劑師和社區(qū)全科醫(yī)生在臨床實(shí)踐中查閱參考。
《腫瘤營養(yǎng)學(xué)》
從腫瘤營養(yǎng)流行病學(xué),、腫瘤代謝,、腫瘤臨床營養(yǎng)支持及腫瘤患者家庭營養(yǎng)指導(dǎo)等4個方面從基礎(chǔ)到臨床，從家庭到病房,，圍繞腫瘤忠者的營養(yǎng)問題進(jìn)行討論,、敘述。全書分為29章207節(jié),，每一節(jié)一個專題,，每一章自成體系，既相對獨(dú)立,，又相互連接。以營養(yǎng)為主線,，以腫瘤康復(fù)為目標(biāo),；以患者為中心，以最佳結(jié)局為追求,?！赌[瘤營養(yǎng)學(xué)》沙及流行病、生理,、生化,、免疫、內(nèi)科,、手術(shù),、放療、化療,、康復(fù)等多個學(xué)科,，內(nèi)容包括腫瘤營養(yǎng)流行病、腫瘤預(yù)防、腫瘤代謝,、腫瘤臨床營養(yǎng),、腫瘤家庭營養(yǎng)、腫瘤患者膳食指導(dǎo),、腫瘤支持治療,、腫瘤護(hù)理等重要問題?！赌[瘤營養(yǎng)學(xué)》內(nèi)容豐富,、新穎，資料翔實(shí),、可靠,，圖表精美、直觀,！
《老年臨床營養(yǎng)學(xué)》
內(nèi)容簡介：由于老年人細(xì)胞,、組織及器官功能不同程度地發(fā)生退行性變，使老年群體疾病的發(fā)生,、發(fā)展,、轉(zhuǎn)歸明顯有別于非老年群體，其中營養(yǎng)問題是一個重要影響因素,?！独夏昱R床營養(yǎng)學(xué)》共分為三篇。第一篇主要介紹老年人器官功能的變化,、宏量和微量營養(yǎng)素代謝特點(diǎn)等,；第二篇主要闡述老年患者營養(yǎng)支持的實(shí)施技術(shù)，包括營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評定方法,、腸外腸內(nèi)營養(yǎng)支持技術(shù)及并發(fā)癥防治措施等內(nèi)容,；第三篇介紹了常見老年疾病腸外腸內(nèi)營養(yǎng)支持的策略和方法，內(nèi)容涉及臨床多個學(xué)科的老年病癥,?！独夏昱R床營養(yǎng)學(xué)》可供各專業(yè)臨床醫(yī)生，尤其是從事老年醫(yī)學(xué)的醫(yī)務(wù)人員閱讀,，參考,。
《中國腫瘤營養(yǎng)治療指南》
中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員會編寫的《中國腫瘤營養(yǎng)治療指南》由中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員會組織編寫。是一本系統(tǒng)采用循證醫(yī)學(xué)方法討論腫瘤營養(yǎng)治療的著作,。全書分為17章,，從制定指南的宗旨、制定指南的方法,、腫瘤營養(yǎng)治療通則開始,，依照腫瘤營養(yǎng)治療的實(shí)際流程,，從營養(yǎng)篩查與評估、營養(yǎng)通路的建立,、營養(yǎng)制劑的選擇,，到營養(yǎng)干預(yù)的實(shí)施、治療效果評價,、并發(fā)癥預(yù)防,、營養(yǎng)治療護(hù)理，最后到家庭營養(yǎng)指導(dǎo),?；靖采w了臨床腫瘤營養(yǎng)治療的全部過程。本書注重學(xué)術(shù)水平及理論基礎(chǔ),，力求反映腫瘤營養(yǎng)治療的新成果,；本書強(qiáng)調(diào)臨床應(yīng)用與實(shí)操指導(dǎo)，力圖展示腫瘤營養(yǎng)治療的新方法,。是一本高級工具書,，以腫瘤臨床工作者、臨床營養(yǎng)師及其他感興趣的人士為讀者對象,，廣泛適用于不同等級醫(yī)院及相關(guān)機(jī)構(gòu),。
《中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南(2013版)》
本書由中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會和中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會組織內(nèi)分泌和臨床營養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威專家編寫，是中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南,。內(nèi)容涉及糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療的循證基礎(chǔ),、營養(yǎng)素推薦、糖尿病并發(fā)癥及特殊狀態(tài)下的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療,、營養(yǎng)治療工作流程,，個性化營養(yǎng)治療方案等。全書重點(diǎn)突出,，簡明扼要,，適合內(nèi)科醫(yī)護(hù)人員、臨床營養(yǎng)師,、糖尿病健康管理人員閱讀參考。
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