一、營養(yǎng)科承擔(dān)和完成各級(jí)科研課題：
急性肝衰大鼠全營養(yǎng)液支持的實(shí)驗(yàn)研究(衛(wèi)生局項(xiàng)目)；
慢阻肺與氨基酸的研究(衛(wèi)生局項(xiàng)目),；
不同劑量精氨酸對(duì)急性肝衰大鼠免疫功能的影響(衛(wèi)生局項(xiàng)目)；
失代償肝硬化營養(yǎng)代謝特點(diǎn)及專用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研究(天津市重點(diǎn)攻關(guān)課題),；
中西醫(yī)結(jié)合營養(yǎng)治療計(jì)算機(jī)專家系統(tǒng)(國家科技部項(xiàng)目)；
鯉魚赤小豆湯對(duì)阿霉素腎病大鼠腎臟水通道蛋白的影響(國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目),；
營養(yǎng)干預(yù)對(duì)2型糖尿病患者底物氧化率的影響(國家級(jí))
二,、主編和參編著作：
《腫瘤營養(yǎng)學(xué)》、《普通外科營養(yǎng)學(xué)》,、《老年臨床營養(yǎng)學(xué)》,、《疾病營養(yǎng)治療》、《臨床營養(yǎng)學(xué)》,、《營養(yǎng)篩查與評(píng)估》等10余部書籍和營養(yǎng)學(xué)教材,；主編的科普著作《長(zhǎng)壽食為先》、《考生四季營養(yǎng)與健康》分別獲第一屆“天津市優(yōu)秀科普作品”二,、三等獎(jiǎng),。
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