營養(yǎng)特點(diǎn)：含豐富蘋果酸,、酒石酸,、枸櫞酸等有機(jī)酸,。維生素C、胡蘿卜素等含量高,，還含有黃酮類、皂甙等成分,。所含蛋白酶可助消化,，所含脂肪酶可分解脂肪，有一定減肥作用,。所含木瓜堿有抗癌作用,。木瓜也是美容水果，可美白豐胸,。
性味功效：性平,，味甘、微寒,，可平肝,、健脾胃、助消化,、通兩便,，祛濕舒筋，也可清暑降壓,。
食用方法：酸甜可口,，可生食，亦可作為菜蔬食用或制成蜜餞,。
搭配宜忌：味酸,，不宜多食，也易損壞牙齒,。膽囊炎、胃炎急潰瘍,、痛經(jīng)等不宜食用,。忌鐵器。
（營養(yǎng)科）
|
