營養(yǎng)特點：含豐富蘋果酸,、酒石酸、枸櫞酸等有機(jī)酸,。維生素C,、胡蘿卜素等含量高，還含有黃酮類,、皂甙等成分,。所含蛋白酶可助消化，所含脂肪酶可分解脂肪,，有一定減肥作用,。所含木瓜堿有抗癌作用。木瓜也是美容水果,，可美白豐胸,。
性味功效：性平，味甘,、微寒,，可平肝、健脾胃,、助消化,、通兩便，祛濕舒筋,，也可清暑降壓,。
食用方法：酸甜可口，可生食,，亦可作為菜蔬食用或制成蜜餞,。
搭配宜忌：味酸，不宜多食,，也易損壞牙齒,。膽囊炎、胃炎急潰瘍、痛經(jīng)等不宜食用,。忌鐵器,。
（營養(yǎng)科）
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