擁有健康并不代表擁有一切，但如果沒有健康,，也就意味著失去一切,，合理營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。那么,，我們?nèi)绾伪ＷC營養(yǎng)充足,，精力充沛呢？怎樣避免腸胃不適,，消化不良呢,？怎樣保持腦力的好狀態(tài)去迎接學(xué)習(xí)的挑戰(zhàn)呢？
注意合理的食物搭配和均衡飲食,。講究食物多樣,，不偏食，不挑食,。三餐定時定量,，保證早餐吃好、午餐吃飽,、晚餐清淡,。每日膳食以谷類為主，供給充足的能量,。注意粗細(xì)搭配,，含有豐富B族維生素的雜糧、豆類對增進(jìn)食欲起到很好的作用,。學(xué)生每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，可選用魚蝦、瘦肉,、肝,、雞蛋、牛奶,、豆腐,、豆?jié){等，這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，還富含鈣,、鐵,、維生素B2等。魚,、蝦,、貝類，尤其是深海魚含有豐富的DHA,DHA可以提高大腦功能,，增強(qiáng)記憶,。少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等,，少吃零食,，飲用清淡飲料，控制食糖的攝入,，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡,，以保持適宜體重。
早餐是開啟全天活動的第一扇窗,，長久忽略早餐,，我們的健康就會受到損害。不吃早餐,，產(chǎn)生饑餓感,，反應(yīng)遲鈍，甚至發(fā)生低血糖現(xiàn)象,，從而影響學(xué)習(xí)效率,。血糖是大腦能直接利用的唯一能量。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,，對保持旺盛的精力和較好的學(xué)習(xí)記憶力具有顯著調(diào)節(jié)作用,。
貧血是世界上最常見的一種營養(yǎng)缺乏病，即使輕度的缺鐵性貧血,，也會造成學(xué)生體力,、身體抵抗力以及學(xué)習(xí)能力的下降。為了預(yù)防貧血的發(fā)生,，學(xué)生應(yīng)注意飲食多樣化,，注意調(diào)換食物品種，經(jīng)常吃含鐵豐富的食物,。動物血,、肝臟及紅肉是鐵的良好來源，含鐵高,，吸收好。豆類,、黑木耳,、芝麻醬中含鐵也較豐富,。每天食用新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果含有豐富的維生素C和膳食纖維,，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,，還可增加腦組織對氧的利用。這類食物還可以幫助消化,、增加食欲,。注意補(bǔ)充補(bǔ)腦益智的鋅元素，貝殼類海產(chǎn)品,、紅色肉類,、動物內(nèi)臟等都是鋅的良好來源，干果類,、谷類胚芽,、麥麩、花生和花生醬也富含鋅,。
學(xué)生每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\動,，能夠增強(qiáng)體質(zhì)和耐力；提高機(jī)體部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性,；保持健康體重,，預(yù)防和控制肥胖；對某些慢性病也有預(yù)防作用,。學(xué)生參加戶外運動還能接受一定量的紫外線照射,，有利于體內(nèi)維生素D的合成，保證骨骼的健康發(fā)育,。奶和奶制品是鈣的最好食物來源,，其含鈣量高，吸收率也高,。發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收,。可以連骨殼吃的小魚小蝦及一些硬果類,，含鈣量也較高,。綠色蔬菜、豆類也是鈣的主要來源,。
注意食物色,、香、味的搭配,，可以促進(jìn)消化液分泌,，增進(jìn)食欲。注意食品衛(wèi)生，不要在街頭小攤上買東西吃,，在吃東西前將手洗干凈,，注意衛(wèi)生，以免引起腸道傳染病,。在進(jìn)餐過程中談一些輕松,、愉快的話題，有利于消化液的分泌和食物的消化,。不可過分迷信和依賴“健腦品”,、“益智品”等對智力和考試成績的作用，因為人的智力受許多因素的影響,，營養(yǎng)只是諸多因素之一,，而各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，只要不挑食,、偏食就能滿足身體和緊張學(xué)習(xí)的需要,。
學(xué)生一日食譜舉例
(王昕)
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