骨折在生活中十分常見(jiàn)，對(duì)患者的正常生活影響很大，而骨折的治療是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過(guò)程。在日常生活當(dāng)中，很多人認(rèn)為骨頭湯可以補(bǔ)鈣，因此，家屬往往熬骨頭湯給骨折患者喝，這真的有用嗎？
事實(shí)上，骨頭的主要成分是羥基磷灰石，基本不溶于水，所以骨頭湯里的鈣含量是非常非常低的。據(jù)測(cè)量，骨頭湯里的鈣含量?jī)H為2.2mg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蝦皮、牛奶、芹菜等食物，甚至比豆?jié){還低。那么，骨折患者的日常飲食應(yīng)該注意補(bǔ)充什么呢？
高能量、高蛋白膳食及均衡營(yíng)養(yǎng)
骨折的愈合是一個(gè)十分復(fù)雜的過(guò)程，需要全身的良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，此外，骨折愈合本身除鈣質(zhì)的沉積外，首先需要骨膠原的愈合，因此，高能量、高蛋白及均衡的膳食有助于恢復(fù)患者元?dú)猓楣钦鄣挠咸峁┰牧稀４送猓€應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鐵錳鋅等微量元素。
維生素D
維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收并促進(jìn)鈣質(zhì)最終在骨骼的沉積，有助于新骨的鈣化。因此骨折后多吃富含維生素D的食物，如魚(yú)、肝臟、蛋黃，并盡可能多嗮太陽(yáng)。對(duì)于無(wú)法從飲食獲得充足維生素D的患者應(yīng)該輔以藥物治療，特別是老年患者，給與適量的阿發(fā)骨化醇或骨化三醇十分必要。
高鈣飲食
多食用富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、連殼吃的小魚(yú)小蝦及一些硬骨類食物、豆類等。正常人每日鈣需要量在800-1000mg，對(duì)于無(wú)法通過(guò)飲食獲取足夠鈣質(zhì)的患者，適當(dāng)通過(guò)藥物補(bǔ)充。
(田永剛)
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