什么是酒量？
酒量其實(shí)就是身體對(duì)于酒精的分解能力,。把酒灌進(jìn)肚子里,，其中只有1成的酒精(即乙醇)會(huì)通過尿尿和呼吸排出，剩下的9成乙醇,，會(huì)被胃和十二指腸吸收,，進(jìn)入血液，開始在人體的游歷,，最終到達(dá)肝臟,。在肝臟，乙醇會(huì)被代謝出體外,。
怎么代謝呢?這就需要兩種酶的幫助了：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2,。
第一步，乙醇→乙醛
在乙醇脫氫酶的作用下,，乙醇會(huì)被代謝成毒性更強(qiáng)的乙醛,；
第二步，乙醛→乙酸
然后,，乙醛脫氫酶2就開始大顯身手,，把乙醛代謝成無毒的乙酸。
第三步,，乙酸代謝出體外
最后,，乙酸一部分變成了能量、二氧化碳和水,，剩下的就隨著尿尿排出體外,。乙醇人體歷險(xiǎn)記宣告結(jié)束。
酒量能被練出來嗎？
答案是不能,。酒量是由基因決定的,。乙醇在肝臟的代謝效率主要看乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2。這兩種酶的含量越多,，乙醇被分解,、代謝的效率就越快，能喝的就越多,。
要增加酒量，就是要增加這兩種酶的含量,，但是,，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2的含量基本上是由遺傳基因決定的，不管后天怎么練,，它們的量也變不了,。你的酒量，其實(shí)從一出生就決定了,。
并且,，每個(gè)人的酒量也不是穩(wěn)定不變的，身體狀態(tài),、氣氛,、心情等，都會(huì)使同一個(gè)人的酒量在不同時(shí)候出現(xiàn)上下波動(dòng),。
為什么有人越喝越能喝呢,？
有些人可能就會(huì)有疑問了：明明自己就是多喝喝，于是從一杯倒到了千杯不醉,。這就要說到另一個(gè)問題——酒精耐受度,。
喝酒喝多了，并不能增加分解酒精的兩種酶,，但是卻能鍛煉身體對(duì)于酒精的耐受度(不是所有人都能提高),。也就是，在同等的酒精濃度下,，你的身體可能會(huì)因?yàn)閷?duì)酒精耐受度的提高,，以前一喝酒就出現(xiàn)惡心、反胃,、頭疼等的不適,，會(huì)漸漸減輕(其實(shí)就是對(duì)酒精的敏感度降低)?？雌饋?，就跟酒量上漲了一樣，比如以前一杯倒，現(xiàn)在能堅(jiān)持3瓶不醉,。
但是,，這種多喝練出來的所謂酒量，對(duì)酒精的分解能力沒有提升,，會(huì)讓過多的乙醇,、乙醛滯留在體內(nèi)，未能及時(shí)的代謝出去,，讓你的肝,、胃、食道等諸多器官都在日復(fù)一日的遭受乙醛和乙醇的破壞,。
過量飲酒有害健康
酒量大小是先天決定的,，那就不要想著練練就能漲，能練的也只有酒精耐受度,。況且,，長(zhǎng)期大量喝酒，有損身體健康,。
1.損害消化系統(tǒng)
首當(dāng)其沖的就是肝臟了,，酒精肝、脂肪肝都聽說過吧,，喝酒會(huì)喝出來的,。其次，食道,、胃,、胰腺等也會(huì)出現(xiàn)問題，如胃出血等,。
2.引發(fā)心血管問題
長(zhǎng)期過量喝酒,，高血壓、高血脂,、心肌疾病等的發(fā)病率會(huì)上升,。
3.增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
有研究證明過量喝酒會(huì)增加食道癌、直腸癌,、乳腺癌等多種癌癥的患癌風(fēng)險(xiǎn),。過量喝酒還會(huì)造成肥胖等的身體問題。
喝酒傷身的梗,，但工作需要又能怎么辦呢,？
事后吃點(diǎn)解酒藥就能減少傷害嗎？
事實(shí)上,，抱著醉酒后吃解酒藥,，能解除酒精傷害的,，只是個(gè)心理作用。
市面上所售的解酒藥,，在服用后讓人清醒,、覺得舒服，是因?yàn)槔锩嬗欣?、止痛和興奮的成分,。只對(duì)醉酒的癥狀有所緩解，不能分解代謝酒精,。
更何況,，多數(shù)藥物的代謝都依靠肝臟，肝臟都要忙著代謝酒精了,，你又吞了2顆藥,，還得肝臟再“分心”代謝這些藥，不是給肝臟增加負(fù)擔(dān)嗎,？
另外，網(wǎng)傳的這些解酒方子,，也不靠譜,。
1.酒中加碳酸飲料
有人說，酒里加碳酸飲料不容易醉,。恰恰相反,，碳酸飲料中的二氧化碳會(huì)使胃容積膨脹，增加酒精的吸收面積,，還能促進(jìn)酒精進(jìn)入空腸的速度,，更利于酒精的吸收，使人更容易醉酒,。
2.醉后服用阿司匹林
其實(shí),，這只能緩解醉酒的頭痛，并不能提高酒精的代謝能力,，而且還會(huì)增加胃出血的風(fēng)險(xiǎn)和肝臟負(fù)擔(dān),。
3.蜂蜜水和葛根湯
蜂蜜水可能會(huì)提高乙醇脫氫酶的效率，但是卻對(duì)乙醛無影響,。而葛根湯卻是乙醛脫氫酶2的抑制劑,，反而不利于解酒。
有沒有稍微靠譜點(diǎn)的解酒方法呢,？還是有的：喝酒前吃點(diǎn)菜,，有食物墊底，能減緩酒精的吸收,；在飲酒的同時(shí)吃點(diǎn)東西喝點(diǎn)水,，也可以促進(jìn)酒精從尿液中排出,。
(肝膽外科12病區(qū)趙春雙供稿)
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